蛊,油条自己在家做,只靠鸡蛋和酵母是不对的,看看我家的做法,甘草片

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有人问我什么地方的油条好吃,我觉得我家做出的油条就好吃。提到油条北方的早餐就是以面食为,主什么油条、包子、馅饼,但我吃的最多的是油条,由于油条的做法很简略,包子和馅饼不只需求揉面,还要拌馅,早上哪有那么多的时刻来预备呢?但油条是不同的,咱们只需晚上把面团预备好今后,第二天早上略微揉一下,切生长面条,就能够去放锅里炸了。假如你早上花个15分钟,就能够让你的家人享用到甘旨的早餐轻。



当你在家做油条的时分,你喜爱在上面放酵母和鸡蛋吗?或许大多数朋友以为,把鸡蛋和酵母放在上面会使油条愈加甘旨。事实上,这个做法是过错的!今日,我教你一个制造油条的简略办法。这样的做法不只外表酥脆,并且内部中空。早上吃这样的油条一点也不觉得油腻!



假如你想做甘旨的油条,不要只依托酵母和鸡蛋!记住以下几点,让你轻松吃的甘旨的早餐。

首要咱们预备好需求的资料:无铝发酵粉15克,小苏打3克,中筋面粉400克,冷牛奶300毫升,食用油30毫升,盐少量。

制造办法:

1、参加3克小苏打、15克无铝发酵粉、300毫升冷牛奶拌和均匀。将400克中筋面粉、5克盐和30毫升食用油放入盆中。用牛奶和面,再揉成面团,盖上盖子,发酵10分钟。



2、把面团发酵后,先放在面板上揉一瞬间,使面团整个揉后看来细腻润滑,把面团放好,揪成一个个的长方形面条。



3、在揪好的面条刷一层食用油,然后翻转,持续刷一层食用油。用保鲜膜盖上,发酵3小时,记住面条四周都要刷食用油很重要。你也能够在晚上发酵面团,放在冰箱里一夜,早上起床就能够直接运用。



4、面团发酵好后,把食用油倒进锅里,用小火加热,然后在油加热时。把面团切成小条,叠在一同,用筷子悄悄一压,然后在锅里炸。当面条都炸至金色的时分,看见油锅里的油条都漂浮起来是就能够了。



小贴士:

1:在家做油条的时分,记得把小苏打和无铝烘焙粉放在冷牛奶里。不要运用热牛奶,由于冷牛奶不会使小苏打和无铝发酵粉的发酵功用过早消失。

2:假如面团外表不润滑,需先发酵10分钟,就很简单使面团揉得细腻润滑了。

3:假如你在早上做油条的话,能够提早一天晚上把面团预备好,放在冰箱里低温发酵一夜。假如你在白日做的话,用保鲜膜掩盖它,然后发酵3个小时。



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