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admin1个月前135浏览量

今日这道美食有点特别,它的资料是具有一千多年前史的粉干。粉干是南边区域的特产,有色白、条细、耐煮等特色,炒、煮、拌都能够。今日鹏九跑腿小编为我们带来是因共同的滋味和特别的口感而受我们欢迎的炒干粉。

做这道菜需求用到的食材有:粉干、鸡蛋、胡萝卜、包菜、青菜、虾仁、生抽等调味料。

1、将粉干提早在冷水中浸泡一会,使其变软。

2、将包菜切成细丝;胡萝卜剥皮切细丝儿。

3、假如以喜爱吃肉的话也能够预备些培根,切成丝。

4、青菜切成大块。

5、将三个生鸡蛋打到容器中,搅散。

6、预备好的虾仁去掉虾线。

7、泡好的粉干沥干水分,加少量生抽,拌和均匀。

8、起锅烧油,油稍热后将鸡蛋液打进去,成型后快速熄火,出锅备用。

9、再次起锅烧油,参加切好的培根丝儿和干辣椒段小火炒香。

10、紧接着下入虾仁和胡萝卜丝,由于胡萝卜丝不容易熟,是能够早早下锅的。

11、翻炒一瞬间之后参加包菜丝,再参加一勺生抽,半勺耗油翻炒。

12、加多半碗水,略微煮一段时间。

13、锅里汤汁儿还有少量的时分参加粉干丝。

14、快速翻炒均匀。

15、参加少量盐,鸡粉

16、出锅之前参加青菜叶子。

到此为止,这道美食就能够食用啦,确保你闻着滋味就食指大开,让饿着肚子的你一口气吃一大盘。

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